Новогодние рецепты 2019 Желтой Свиньи фото

Ну вот мы и дождались! Уже совсем скоро наступает самый главный, волшебный праздник – Новый год 2019. 2019 год – это год желтой свиньи по восточному гороскопу. Готовиться к этому грандиозному событию нужно заранее. Необходимо купить подарки всем своим родным и близким, подготовить поздравления и тосты, ну и, конечно же, нужно определиться с тем, что должно быть на столе в эту новогоднюю ночь. С последним мы постараемся помочь вам в этой статье.

Новогодние рецепты 2019 должны быть особенными. свинья – птица яркая и не потерпит серости и скуку за новогодним столом. Каким будет для нас этот наступающий год? Каждый из нас всегда надеется на лучшее. Год свиньи обещает быть очень удачным у активных и целеустремлённых людей. Для того, чтобы угодить символу года необходимо соблюдать некоторые правила.

Винегрет на Новый год 2019

Салат Винегрет очень распространён в России. Он полюбился многим. Для его приготовления вам понадобятся:

  • Картофель – 3 штуки.
  • Морковь – 2 штуки.
  • Свекла – 1 штука.
  • Лук – 1 штука.
  • Зелёный горошек – 150-200 грамм.
  • Солёные огурцы – 3 штуки.
  • Квашенная капуста – 200 грамм.

Приготовление:

  1. Морковь, свеклу и картофель необходимо отварить до готовности.
  2. Затем морковь, свеклу и картофель нужно почистить от кожуры и порезать на маленькие кубики.
  3. Огурцы и лук нарезают и добавляют в отваренным овощам.
  4. То же самое делаем и с квашенной капустой.
  5. Добавляем зелёный горошек и хорошо перемешиваем.
  6. Даём салату настоятся в течении 20-30 минут и заправляем его растительным маслом. Салат готов!

Легкий сладкий салат с сыром и инжиром на Новый год 2019

Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Сыр «Камамбер» — 120 грамм.
  • 150 грамм рукколы.
  • Инжир – 3 штуки.
  • Грецкий орех – 5 штук.
  • Мёд – 3 столовых ложки.
  • Уксус.

Рецепт приготовления пошагово:

  1. Из рукколы делаем подложку для салата на выбранном блюде.
  2. Нарезаем сыр на небольшие дольки и выкладываем сверху.
  3. На него выкладываем половинки инжира.
  4. Готовим из мёда и орехов соус – растираем орехи и смешиваем с мёдом. Распределяем этот соус по салату.
  5. Перед подачей украшаем зеленью.

Рецепты блюд на Новый год 2019

Если вы хотите веселиться всю ночь, помните, что тяжелая еда и крепкий алкоголь в этом плохие помощники. Меню составлено так, чтобы кушанья не ложились на желудок тяжким бременем и не мешали веселиться, танцевать, получать удовольствие. Все блюда даны на 4 порции. Можно увеличить размер кушанья, пропорционально умножив его ингредиенты.

Фаршированные шляпки грибов

Ингредиенты:

  • 8 крупных шампиньонов;
  • Луковица;
  • Морковка;
  • Полстакана грецких орехов;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 100 г натертого твердого сыра (плюс еще немного для посыпки сверху);
  • Белый перец и соль;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

  1. Подготовить грибы. Осторожно отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать кусочками;
  2. Подержать шляпки в микроволновой печи 5 минут. Удалить из них скопившуюся жидкость;
  3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с ножками шампиньонов в масле;
  4. Морковь очистить. Натереть на средней терке. Добавить к луку;
  5. Пекинскую капусту тонко измельчить. Положить ее к овощам. Готовить еще 5 минут, пока жидкость не выпарится;
  6. В миске смешать начинку: остывшую смесь со сковороды, сыр, орехи, соль и перец;
  7. Распределить начинку по шампиньонам;
  8. Расставить шляпки на противне, покрытом пекарской бумагой. Запекать в течение 10 минут при 220 °C. Посыпать сверху сыром и запекать до золотого цвета.

Канапе с помидорами и сыром моцарелла на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • 100 г замороженной стручковой фасоли;
  • 120 г моцареллы, нарезанного ломтиками;
  • 4 куска хлеба для тостов;
  • 30 г крестьянского масла;
  • 2 ч л неострой горчицы.

Приготовление:

  1. Приготовить фасоль, сварив ее на пару 7 минут. Залить на минуту холодной водой;
  2. Смазать куски хлеба сливочным маслом. Поместить их на противень и подрумянить в духовке. Намазать тонким слоем горчицы;
  3. Нарезать помидоры слайсами. Покрыть ими каждый кусок хлеба;
  4. Опять поставить противень в духовку. Через 3 минуты положить на помидоры слой фасоли. Накрыть сыром и держать в духовке пять минут.

Советы по сервировке стола 2019

Накрывая новогодний стол 2019, нужно постараться, чтобы настроить гостей на праздничную атмосферу. В эту ночь можно обойтись без ярких ламп под потолком. В комнате, где проходит праздник, зажгите свечи. Нелишними они будут и на столе. Только не забывайте о безопасности и ставьте свечи только в подсвечники, например, в виде керамических петушков. На стол поставьте фигурку – символ наступающего года по восточному календарю. Ее можно купить или сшить самим из алого фетра. Неповторимый облик столу принесут декоративные перышки с блестками, которые символизируют свиньи. Поставьте их в вазу на середину стола вместе с сухими стебельками пшеницы, ржи и овса.

Для встречи года свиньи 2019 постелите яркую скатерть из легких материалов. Она может быть с вышивкой золотом или серебром. По восточной примете, посуда должна быть только из натуральных материалов. Лучше, если это будет фарфор или керамика. Хорошо подойдут бамбуковые салатницы и крутящиеся блюда для закусок из дерева. Бокалы украсьте тонкими лентами и тесьмой, сложив их по три – красную, желтую, оранжевую и завязав вокруг каждого стакана бантом. У тарелок гостей на салфетки можно положить маленькие сувениры – шоколадные или крошечные фарфоровые яйца. Скажите: «На счастье!» Даже взрослые обрадуются как дети. Проведя праздник так, чтобы порадовать себя, близких и не забыть про символ года – свиньи, вы можете быть уверенными, что в наступающем 2019 году удача обязательно вам улыбнется!

Домашняя колбаса-зельц на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • свиные ноги — 4 шт.
  • рулька — 1,5-2 кг.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец горошком — 6 шт.
  • соль
  • чеснок — 4 зубчика

Способ приготовления:

  1. Свиные ножки разрубить пополам.
  2. В большую кастрюлю положить рульку, ножки, залить водой так, чтобы она только прикрывала мясо.
  3. Довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру, выложить лук и морковь, перец и лавровый лист, варить около 5-6 часов. За час до конца варки посолить.
  4. Вытащить ножки и рульку из бульона, отделить кожу и мясо, мелко нарезать.
  5. Морковь мелко нарезать, добавить к мясу.
  6. Чеснок мелко нарезать и положить в миску к остальным ингредиентам, как следует перемешать массу.
  7. Взять бутылку, отрезать у нее горло. Наполнить бутылку получившейся смесью.
  8. В середине сделать отверстие.
  9. Влить 1-2 половника наваристого бульона.
  10. Закрыть бутылку фольгой и поставить на ночь в холодильник.
  11. Утром нарезать колбасу на куски и подать к столу. Приятного аппетита!

Мешочки из блинчиков на Новый год 2019

Это прекрасная закуска в новогоднюю ночь. Ингредиенты для приготовления:

  • Молоко – 2 стакана.
  • Мука – 1 стакан.
  • Куриные яйца – 3 стакана.
  • Оливковое масло.
  • Сахар – 3 столовых ложки.
  • Соль – 1 чайная ложка.
  • Сыр – 250 грамм.
  • Зелень.
  • Лук репчатый.
  • Зелёный лук.

Приготовление:

В первую очередь замешиваем тесто для блинчиков. Взбиваем яйца и молоко, добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем всё до однородной массы. Так же в тесто следует добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Пожарьте блины на сковородке.
Потрите сыр на мелкой тёрке, нарежьте зелень. Пропустите лук через пресс.
Выложите начинку в центр каждого блина и завяжите блинчики веткой зелёного лука.
Отправьте блины в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт закуски тюльпаны из помидоров на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • Сыр – 150 грамм.
  • Помидоры.
  • Куриные яйца – 2 штуки.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Отварите яйца, потрите на тёрке.
  2. Протрите сыр на мелкой тёрке.
  3. Смешайте эти ингредиенты и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
  4. Заправьте майонезом.
  5. Помидоры разрежьте до половины крест-накрест. Аккуратно чайной ложкой удалите мякоть.
  6. Заполните помидоры начинкой.
  7. Выложите помидоры на плоское блюдо. Из зелёного лука и листьев салата сделайте стебельки цветочков.

Смотрите также

Новые и вкусные новогодние рецепты 2019 года с фото

Ну вот мы и дождались! Уже совсем скоро наступает самый главный, волшебный праздник – Новый …