Рецепты салатов на Новый год 2019

Хозяйкой 2019 года предстоит стать Земляная Свинья – даме весьма своенравной, взбалмошной, непредсказуемой и обожающей новизну во всём, в том числе и в блюдах. Стоит заметить, что ест Свинья только свежую и натуральную пищу. Разнообразные овощные и фруктовые салаты на Новый год 2019 с добавлением краснокочанной капусты, редиса, кукурузы, моркови, свежих огурчиков, болгарского перца, помидоров, зелени и орехов, насыщенные, сытные и, что немаловажно, красивые – это как раз то, что отвечает характеру и стилю жизни Госпожи Свиньи. К тому же, она всегда готова полакомиться не только яркими овощами и фруктами, но и всем, что привлечёт её внимание, например, орешками и птичьими яйцами.

Это означает, что для вас, дорогие хозяюшки, открыт широкий простор для неограниченной фантазии и творчества. Предоставляется чудесная возможность сочетать между собой различные ингредиенты, добавлять нотку оригинальности в любимые традиционные семейные салаты, придумывать нечто такое, что не только вызовет благосклонность у хозяйки года, но и буквально сразит гостей наповал. На самом деле существует масса сочетаний продуктов, которые могут быть в блюдах. Главное, не увлекаться и не забывать, что все ингредиенты, выбранные для салата, должны сочетаться между собой. Только в этом случае ваши гости останутся довольны угощением.

Фруктово-овощной салат «Забияка» — рецепт на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 3-4 моркови,
  • 1 яблоко,
  • 1 апельсин,
  • 10 штук чернослива,
  • 10 штук кураги,
  • ¼ стак. изюма,
  • ½ стак. грецких орехов.
  • чеснок,
  • майонез.

Приготовление:

Морковь натрите на крупной тёрке. Яблоко и апельсин очистите от кожуры и косточек и нарежьте кубиками. Сухофрукты распарьте и тщательно вымойте. Курагу и чернослив нарежьте на кусочки. Грецкие орехи измельчите с помощью блендера, чтобы кусочки были не очень крупными. Соедините все ингредиенты и заправьте майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.

Салат-коктейль «Зимняя фантазия» — рецепт на Новый год 2019

Ингредиенты (количество – по желанию):

  • банан,
  • груша,
  • мандарины,
  • киви,
  • сливочное мороженое,
  • любые орешки.

Приготовление:

Нарежьте фрукты одинаковыми по размеру кусочками, слоями выложите их в креманки, сверху залейте подтаявшим мороженым и посыпьте измельчёнными орешками. Какие бы салаты на Новый год 2019 вы ни приготовили: традиционные и любимые или неожиданные и изысканные, в любом случае они будут восхитительны, если вы будете готовить их, предвкушая предстоящее новогоднее торжество и ожидая от наступающего года только радостных и счастливых событий.

Салат из горошка и шпрот — рецепт на Новый год 2019

При подготовке новогодний салатов, на столе не обязательно должны быть первоклассные и «заморских» продукты, вполне можно обойтись доступными ингредиентами. Приготовьте очень простой и вкусный салат на новый 2019 год из горошка и шпрот. На первый взгляд сочетание необычное, но стоит его попробовать на вкус, и все сомнения будут развеяны!

Состав:

  • сыр – 150 г
  • шпроты – 100 г
  • консервированный горошек – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • майонез
  • лук

Приготовление:

Яйца отвариваем. Мелко нарезаем по отдельности белок и желток. Лук режем полукольцами. Со шпрот сливаем лишнюю жидкость и выкладываем рыбу в отдельную тарелку. С помощью терки натираем сыр, желательно на мелкой. Салат можно сделать для каждого гостя в индивидуальной креманке (салатнике). Выкладываем все ингредиенты слоями. На дно кладем лук. Немного смазываем майонезом. Затем слой шпрот (по желанию, их можно размять вилкой). Смазываем слой майонезом. Затем слой горошка, также смазанный майонезом. Далее слой белка с майонезом. И наконец, тертый сыр на мелкой терке. Также заправляем майонезом. Желательно поставить салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Перед подачей посыпать тертым яичным желтком.

“Дед Мороз” — рецепт на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Консервы из тунца — 1 банка
  • Куриное яйцо — 3 штуки
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Помидор — 200 грамм
  • Соль, майонез

Процесс приготовления:

  1. Слейте из банки с консервами юшку и помните тунец вилкой.
  2. Отварите яйца, одно из них мелко покрошите, а в остальных отделите желток от белка. Желтки нам понадобятся в салате, белки же пойдут на украшение.
  3. Порежьте половину помидоров, оставив при этом немного для декора салата.
  4. Потрите на терке сыр и добавьте его к приготовленной смеси.
  5. Перемешайте все с майонезом, посолите и выложите в форме горки, чтобы она была похожа на шапку.
  6. Для придания салату реалистичности украсьте края оставшимся белком, который предварительно натрите на мелкой терке. Вверху сделайте что-то на подобии “бубончика”. Помидор порежьте мелко и украсьте бока вашего салата, примерно, как на фото.
  7. Чтобы салат не рассыпался, его следует закрепить сеткой из майонеза до того, как будете выкладывать помидоры. Консервированный тунец можно заменить языком.

Салат «Дед Мороз» — рецепт на Новый год 2019

Состав:

  • сырая морковь — 1 шт.
  • сыр – 100 г
  • куриные вареные яйца – 2 шт.
  • крабовые палочки – 200 г
  • вареный рис длиннозерный – 1 стакан + немного на украшение
  • укроп свежий
  • болгарский перец для украшения
  • паприка и перец чёрный горошком
  • соль
  • майонез

Приготовление:

Морковь очистить, натереть на самой мелкой терке. Отварные яйца мелко натереть на терке (белок от 1 яйца оставить для украшения). Крабовые палочки развернуть и отделить красную часть (она пригодится для украшения), а белую часть — порезать мелко-мелко. Укроп измельчить, все ингредиенты тщательно перемешать. Приступаем к самой ответственной части. Выкладываем салат на блюдо в виде Деда Мороза. Сверху (шуба и шапка) накрываем его красной стороной крабовых палочек. Мех у нас будет из отварного риса, а борода – из белка. Из красного болгарского перца вырезаем нос, рот и рукавички. Из перца-горошком можно сделать глаза.

“Елочка” с языком — рецепт на Новый год 2019

Необходимые ингредиенты:

  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 3 штуки
  • Говяжий язык
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Консервированная кукуруза
  • Огурец соленый — 2 штуки
  • Соль, майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп

Процесс приготовления:

  1. Отварите говяжий язык, затем порежьте на мелкие кубики. Чтобы шкурка с языка хорошо очищалась, следует очищать горячим.
  2. Картофель и морковь также нужно отварить, почистить и нарезать кубиками.
  3. По тому же принципу стоит нарезать огурцы.
  4. Возьмите лук и нарежьте его полукольцами, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  5. Все ингредиенты стоит перемешать, посолить и залить майонезом. Теперь выложите салат в форме елки, вверх украсьте зеленью (укропом или петрушкой).
  6. В качестве украшений можно посыпать не зелень немного консервированной кукурузы и граната.

Салат «Снегурочка» — рецепт на Новый год 2019

Состав:

  • картофель — 2 штуки
  • яйца – 3 штуки
  • красный лук –1 шт.
  • крупное сладкое яблоко – 1 шт.
  • сыр голландский – 200 г
  • майонез
  • сулугуни, заплетенный в косичку – 50 г на украшение
  • капуста краснокочанная для окрашивания
  • селёдка слабого соления – 1 шт.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Яйца разделить на желток и белок. Натереть на терке картофель, сыр, яблоки. Белок и желток натереть по отдельности в разные тарелки. Лук очень мелко крошим. Сельдь отделить от костей, нарезаем небольшими кубиками. Салат слоеный, поэтому выкладываем на плоское блюдо слои по очереди в виде фигурки Снегурочки:
1 слой — картофель, 2слой — селедка, 3 слой — лук, 4 слой — яблоко, 5 слой — сыр, 6 слой – желток. Украшение Снегурочки! Тертые белки нужно покрасить соком капусты – после этого куриный белок станет приятного голубого цвета. Из белка Снегурочке нужно сделать шапку и шубу, а также рукавицы. Косу нужно сделать из сыра сулугуни. Глаза – чёрный перец-горошком (или вырезать из маслины), губы – капелька томатной пасты (или вырезать из красного болгарского перца).

Слоёный салат «Новогодние посиделки» — рецепт на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 300 г отварной говядины,
  • 1 стак. отварного риса,
  • 6 варёных яиц,
  • 150 г плавленого сыра,
  • 1 белая луковица,
  • 1 щепотка паприки,
  • 1 ч.л. сливочного масла,
  • 1 ст.л. столового уксуса,
  • 250 г майонеза,
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Плавленый сыр уберите в морозилку минут на 30, затем натрите его на мелкой тёрке. В рис добавьте сливочное масло и 1 ч.л. майонеза, приправьте солью и перцем и перемешайте. Отделите белки от желтков. По отдельности натрите белки и желтки на мелкой тёрке и выложите в отдельную посуду. Лук натрите на крупной тёрке. Говядину нарежьте мелкими кусочками, полейте уксусом, оставьте в таком виде на 10 минут, затем отожмите и приправьте паприкой. На плоское блюдо слоями выложите сначала рис, потом – тёртый сыр, сверху его хорошо смажьте майонезом, следующий слой – белки, на них – слой говядины, измельчённый лук и оставшийся майонез. Поверх него – слой тёртых желтков. Украсьте салат по своему усмотрению и поставьте его в холодильник.

Салат «Апельсиновая долька» — рецепт на Новый год 2019

Ингредиенты:

  • 300 г варёной куриной грудки,
  • 2 большие моркови (сырых),
  • 1 луковица,
  • 1 баночка резаных шампиньонов,
  • 150 г твёрдого сыра,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 4 варёных яйца,
  • майонез.

Приготовление:

Натрите на крупной тёрке 1 морковь (вторую морковь отварите), мелко нарежьте лук и обжарьте эти ингредиенты на сковороде с растительным маслом до готовности. Небольшими кубиками нарежьте куриное мясо, натрите на крупной тёрке сыр, чеснок пропустите через пресс. Отделите белки от желтков и натрите их тёрке по отдельности. На большое блюдо выложите первым слоем жареную с луком морковь, затем – варёную грудку и смажьте этот слой майонезом, после – нарезанные шампиньоны, снова майонезный слой, сыр с чесноком и тонкий слой майонеза, желтки + слой майонеза, белки (немного отложите для украшения салата) + слой майонеза. Последним слоем уложите натёртую на мелкой тёрке морковь, равномерно распределив её по всей поверхности, майонезом её смазывать не нужно. Из отложенного белка сделайте на морковном слое апельсиновые прожилки и дайте готовому салату постоять не менее 2-х часов.

Смотрите также

Что должно быть на новогоднем столе 2019 Земляной Свиньи

Новый год – это фейерверк эмоций, сказочное настроение, улыбки близких, аромат хвои, мандаринов и, конечно …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *